Carta Restaurante La Costa 2025

SALMOREJO

Un bocado refrescante que te transporta al corazón de Andalucía. Con la suavidad del tomate y la intensidad del jamón ibérico, es la forma perfecta de comenzar una comida en La Costa.

CROQUETAS CASERAS

Crujientes por fuera, cremosas por dentro. Hechas con cariño y los mejores ingredientes, son el bocado ideal para disfrutar de la auténtica cocina casera de La Costa.

GAMBAS AL AJILLO

Un clásico de la costa: gambas jugosas salteadas en aceite de oliva, ajo y guindilla. Sabor intenso y aromas que conquistan desde el primer bocado.

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN

Huevos de campo acompañados de jamón cortado a mano, creando una combinación perfecta de sabor casero y autenticidad

COQUINAS AL AJILLO CON MANZANILLA

Coquinas salteadas en ajo y un toque de manzanilla, un plato lleno de sabor a mar y la esencia de la costa.

REJO DE PULPO A LA PLANCHA

Tierno pulpo acompañado de patatas a la plancha, decorado con pimentón de la Vera. Un plato lleno de sabor y tradición.

TABLA DE IBERICOS

CECINA DE WAGYU LOMITO IBÉRICO, QUESO VIEJO Y JAMÓN

VIERA A LA COSTA

Vieiras a la cocinadas con un suave toque de puerro, un plato simple pero lleno de sabor a mar.

PARRILADA DE VERDURAS DE LA HUERTA

Una selección de los mejores productos de temporada, asados a la parrilla para resaltar su sabor natural y frescura. Un verdadero homenaje a la huerta de Conil.

HUEVOS ROTOS CON CARABINEROS

Huevos de campo acompañados de carabineros, un marisco elegante y sabroso que eleva este plato a una experiencia única.

GAMBONES A LA COSTA

Gambones jugosos preparados al estilo coreano, con un toque picante y dulce que resalta su sabor y combina a la perfección con el carácter de la costa.

GILDAS DE ATUN CASERAS

Gildas elaboradas con atún rojo de almadraba, salado y preparado por nosotros. Un bocado auténtico y lleno de sabor a mar.

TARTAR DE ATUN SOBRE BURRATA Y PISTACHOS

Exquisito atún rojo de almadraba, acompañado de pistachos crujientes y suave burrata, creando un contraste de sabores frescos y delicados.

ΜΟΝΤΑΙΤΟ DE ATUN SALADO EN A.O.V.E

Atún salado y curado por nosotros, con todo el sabor de la costa en cada bocado.

PARRILLADA DE ATUN

Una selección de diferentes partes del atún rojo de almadraba a la parrilla, para que puedas disfrutar de sus distintos sabores y texturas en un solo plato. Un verdadero homenaje al atún.

MOJAMA EXTRA

Mojama de atún curada de manera artesanal, un producto único con un sabor intenso y delicado. El proceso de curado resalta la textura firme y el sabor profundo del atún, ideal para disfrutar en pequeños bocados o acompañando otros platos.

ENSALADA MIXTA

Una mezcla fresca de verduras de temporada, tomate, lechuga, cebolla y zanahoria, acompañada de atún y huevo duro. Un clásico lleno de frescura y sabor.

ENSALADA GRIEGA CON VINAGRETA DE LIMON Y HIERBAS

Tomates, pepino, cebolla roja, aceitunas negras, pimiento y queso feta, todo aderezado con aceite de oliva virgen extra. Un toque mediterráneo lleno de frescura y tradición.

TOMATES DE CONIL CON LOMO DE ATUN EN A.O.V.E

Tomates frescos de Conil acompañados de lomo de atún, todo aliñado con un suave aceite de oliva virgen extra. Un plato fresco y sabroso que resalta lo mejor de la huerta y el mar.

CHURRASCO DE POLLO AL MOJO CANARIO

Tierno churrasco de pollo marinado en mojo canario, cocinado a la perfección para resaltar su sabor único. Un plato sabroso y lleno de carácter, ideal para disfrutar de los auténticos sabores de las Islas Canarias.

CHULETON

En La Costa, nos enorgullece ofrecerte lo mejor. Por eso, nuestros chuletones son una selección cuidadosa de las mejores piezas del mercado, elegidas personalmente por nosotros de los proveedores más destacados. La disponibilidad y el precio de cada chuletón varían según el mercado, pero siempre garantizando calidad superior. En nuestra vitrina de carnes podrás ver las piezas del día y sus precios. Un auténtico placer para los amantes de la carne.

PARRILLADA IBERICA

Selección de cortes ibéricos de bellota a la brasa: presa, pluma, secreto y lagarto, acompañados de guarnición. Sabor intenso y jugosidad en cada bocado.

LOMO BAJO

**Selección La Costa - Lomo Bajo** En **La Costa**, el lomo bajo es una pieza que seleccionamos con especial cuidado de los mejores proveedores, siempre buscando la mayor calidad. Al igual que con los chuletones, el lomo bajo puede variar dependiendo del mercado, pero siempre garantizando una carne tierna y sabrosa. En nuestra vitrina de carnes podrás ver las piezas del día y sus precios, asegurando que siempre disfrutes de lo mejor.

PRESA IBERICA

Presa ibérica de bellota cocinada a la brasa, resaltando su sabor profundo y su jugosidad. Un plato elegante que destaca la calidad de la carne y la tradición de la brasa.

CHULETAS IBERICAS

Chuletas de cerdo ibérico, cocinadas a la brasa para resaltar su sabor intenso y su ternura. Un plato sencillo pero lleno de autenticidad y calidad.

CHOCOS FRITOS

Chocos frescos fritos a la perfección, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Un bocado sabroso y auténtico del mar.

CALAMAR FRITO

Calamares frescos fritos, crujientes por fuera y suaves por dentro. Un clásico del mar, delicioso en cada bocado.

CAZON EN ADOBO

Cazón marinado en adobo casero, frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Un plato lleno de sabor y tradición.

HUEVAS DE MERLUZA

Deliciosas huevas de merluza, con un sabor suave y una textura única. Un manjar marino lleno de frescura

TORTILLITA DE CAMARONES CASERA

Tortilla de camarones, crujiente y sabrosa, hecha de manera casera con ingredientes frescos. Un sabor auténtico que refleja la tradición andaluza.

PUNTILLITAS DE LA BAHIA

Crujientes y sabrosas, nuestras puntillitas de la Bahía se fríen al momento para conservar todo su sabor . Un clásico gaditano que siempre apetece.

ACEDIAS DE TRASMAYO

Las acedias de trasmayo son de una calidad superior debido a su pesca artesanal, que respeta los ciclos naturales del mar y garantiza un pescado más fresco y sabroso. A diferencia de las de arrastre, que pueden dañar el ecosistema marino, el trasmayo es una pesca más selectiva y sostenible. Esto se refleja en su sabor más delicado y su textura más firme.

ALMENDRITAS

Almendritas, cría de choco, un manjar del mar con un sabor delicado y una textura suave. Un bocado único que refleja la frescura de la costa.

FRITO VARIADO (1KG)

Una deliciosa selección de los mejores pescados fritos, con piezas enteras de pescado fresco de la lonja de Conil. Un plato que combina lo crujiente y lo sabroso, ideal para compartir y disfrutar del auténtico sabor del mar.

PESCADO DE LONJA A LA BRASA O A LA PLANCHA

VARIEDAD Y PRECIOS EN VITRINA Disfruta del pescado más fresco de Conil, directo de la lonja. Tendrás la oportunidad de ver el pescado del día en nuestro expositor antes de que lo cocinemos a la brasa o a la plancha. Calidad garantizada y sabor del mar en su máxima expresión.

TIRAS DE POLLO CRUIJIENTES Y PATATAS FRITAS

Para los mas pequeños de la casa.

PASTA A LA BOLOÑESA

HUEVOS MOLE

Un dulce tradicional, suave y cremoso, con el toque perfecto de azúcar y un sabor delicioso que se derrite en la boca. Disponemos de varias versiones: Lottus, originales y de turrón, para que elijas tu favorito.

TIRAMISU

Un clásico italiano hecho de manera casera, con capas de bizcocho suave, crema de mascarpone y un toque de café, todo en su punto perfecto para una explosión de sabor.

TARTA DE LA ABUELA A LOS TRES CHOCOLATES

Una mezcla irresistible de la clásica tarta de la abuela y la tarta de tres chocolates. Capas de crema suave, galleta crujiente y una combinación de chocolates blanco, negro y con leche, para un sabor que te sorprenderá en cada bocado

TORRIJA CASERA CON HELADO DE VAINILLA

Tradicional torrija casera, crujiente por fuera y suave por dentro, acompañada de helado de vainilla cremoso. Un postre perfecto para endulzar tu experiencia en "La Costa".